Figues rôties au miel contre l’intolérance

Plus je vieillis, plus il y a d’aliments auxquels je suis intolérant. Les degrés d’intolérance sont variables mais heureusement, pas au point de risquer ma vie.  C’est juste frustrant pour quelqu’un qui aime manger…comme moi. Je n’irai pas jusqu’à dire que je vis pour manger mais je n’en suis pas loin car manger est une réelle […]

Happy birthday my Brother

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas fait de gâteau pour célébrer un anniversaire. Cela me rappelle qu’il fut un temps où j’en faisais systématiquement pour les amis tellement j’étais à fond dans la pâtisserie. C’était avant, il y a 9 ou 10 ans déjà. Faire un gâteau pour un anniversaire prend énormément de […]

Un semblant de Buddha Bowl

Ce printemps est surtout placé sous le signe du végétarisme. Je ressens une envie constante de quinoa, d’avocat et de mélanges sucrés-salés. Je me permets presque toutes les associations, du moment que ça reste sain et léger, pour le plus grand plaisir des papilles… un filet d’acidité et d’huile parfumée, du sel, du poivre. Rien de […]