Thé vert matcha au lait

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L’année 2017 démarre donc sur les chapeaux de roue niveau blogging car je participe à la Bataille Food #41 de ce mois de janvier.

La Bataille Food est une rencontre culinaire créée il y a 3 ans par Jenna du blog Bistro de Jenna. Le mois dernier, cette rencontre était organisée par Marie de Cooking & Bon Appétit qui a désigné Aurore de Aurore’s Bakery and delicious things comme marraine de l’édition de ce mois-ci.

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Aurore a placé cette première rencontre de 2017 sous le signe de la douceur et du cocooning en proposant de réfléchir sur le thème des Boissons réconfortantes. Une boisson chaude avec son petit de nuage onctueux… l’idée m’a tout de suite conquis car je shoote assez rarement les boissons en général et puis d’un point de vue personnel, je carbure pas mal aux boissons chaudes en ce moment. J’ai attrapé la crève ! Quoi de mieux qu’une boisson chaude et sucrée pour se réconforter suite aux fêtes.

Je propose donc un Thé vert Matcha au lait et une crème fouettée à la vanille. J’espère qu’elle vous plaira et vous fera un peu voyager !

** Ingrédients pour 2 tasses **

thé vert matcha ………… 2 c.à c.

sucre en poudre ………….. 2 c. à c. (ou plus)

lait chaud ………………… 250 mL

eau bouillante ………………… 2 c. à s.

crème liquide ………………….. 150 mL

extrait de vanille ………………… 1/2 c. à c.

vermicelles multicolores …………. autant que vous voulez

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** Réalisation **

Dans un récipient, dissoudre le thé matcha et le sucre dans l’eau bouillante.

Ajouter le lait chaud et mélanger bien.

Répartir le thé au lait dans 2 tasses.

Monter la crème liquide en chantilly avec l’extrait de vanille.

Répartissez la crème sur le thé au lait avec une poche à douille.

Saupoudrez (selon votre humeur et votre degré de besoin en réconfort) de vermicelles multicolores.

Vous trouverez aussi les propositions des autres participants du défi ici :

Aurore’s Bakery – Bistro de Jenna – Keskonmangemaman – Le repaire des ventres faimsLa femme à tête de chouxGraines de faim KelyGrain de sel et gourmandisePetite cuillère et charentaises – Cook a life! by Maeva – Marie Balthasart (non-blogueuse) – By acb 4 youMarie by FoodDévorez-moi – 1,2,3…Dégustez! – Craquounette avenueCooking & Bon AppétitMon Carnet caféCuisine et déco by MariaQuelques grammes de gourmandise – Une maman puissance 4Encore un gâteau 

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9 Comments

  1. sandra

    4 janvier 2017 at 21 h 04 min

    Pour le moment je n’ai utilisé le thé matcha que dans mes pâtisseries, je n’en ai encore jamais bu ! Je vais me lancer avec ta jolie recette 😉

    1. steve

      9 janvier 2017 at 19 h 21 min

      Sandra, c’est vraiment très doux avec un parfum subtile. Tu me donneras des nouvelles ok ? 🙂

  2. valerie 123degustez

    4 janvier 2017 at 21 h 46 min

    Bonsoir, moi aussi, je n’ai encore jamais fait de boisson au thé matcha , belle idée ! merci. Et j’en profite pour te souhaiter une belle année gourmande ! Valérie

    1. steve

      9 janvier 2017 at 19 h 22 min

      Merci Valérie,
      Je te souhaite beaucoup de bonnes choses pour cette nouvelle année aussi 🙂

  3. devorezmoi

    4 janvier 2017 at 22 h 58 min

    C’est trop mignon avec les vermicelles multicolor. On dirait une boisson de fée. On te souhaite une belle et heureuse année

  4. Jenna

    5 janvier 2017 at 7 h 55 min

    peut être avec ta recette gourmande je vais en fin aimer le thé matcha !!!!
    Ultras gourmande ta photo !

    1. steve

      9 janvier 2017 at 19 h 27 min

      Merci beaucoup Jenna,
      J’espère que cette recette saura te convaincre 🙂

  5. Aurore

    5 janvier 2017 at 13 h 41 min

    Une superbe idée et ce vert rend ce thé matcha au lait super gourmand!! Merci pour ta jolie participation! bises.

    1. steve

      9 janvier 2017 at 19 h 27 min

      Merci à toi Aurore pour ce thème tout doux et gourmand 🙂

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