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Petit à petit vers le végétarisme…

Lifestyle

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Depuis quelques années, sans vraiment m’en rendre compte, mon régime alimentaire a changé. De plus en plus de légumes. De moins en moins de viandes. Ce qui autrefois, servait d’accompagnement, est aujourd’hui devenu la star dans l’assiette.

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Il m’arrive de plus en plus souvent de ne cuisiner que le légume sans même penser à la viande. Au début, je réduisais la consommation de viandes dans le cadre d’un régime d’amincissement – ma vie est un équilibre précaire entre gourmandises et régimes – puis peu à peu, c’est devenu une habitude.

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Le monde végétal est tellement riche. Le printemps est un moment propice aux découvertes et aux nouveaux tests. J’ai envie de couleurs, de fraîcheurs et de légèretés.

Je ne pense pas que je pourrai un jour supprimer totalement la viande de mon alimentation mais donner la priorité aux fruits et légumes est déjà un grand changement pour manger plus sainement.