Voici le thème de la Foodista Challenge #27

Défis culinaires

foodista-challenge

Coucou tout le monde,

C’est tout excité que je suis en train de rédiger ce billet. Vous ne pouvez pas savoir à quel point je suis content et honoré de pouvoir organiser à mon tour cette rencontre que j’apprécie tant. Je tiens tout d’abord à remercier ma marraine, Aurélia du blog Les Gourmandises de Ya, pour sa gentillesse, sa disponibilité et son thème spécial Bûche qui m’a vraiment beaucoup inspiré.

Maintenant qu’Aurélia m’a passé le flambeau, je tâcherai de faire de mon mieux pour cette 27ème édition de la Foodista Challenge.

Comme la tradition le veut, avant de vous dévoiler le thème que je vous ai concocté, je vais rappeler ce qu’est la Foodista Challenge. Il s’agit d’un défi culinaire créé et initié par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Il n’y a rien à gagner mais vous pouvez découvrir de nouveaux blogs et des recettes originales, faire de nouvelles rencontres et également faire connaître votre blog.

Le thème d’une Foodista Challenge doit comporter deux contraintes parmi celles-ci :
– un ingrédient imposé
– une couleur (qui devra se retrouver dans la recette sous forme d’ingrédient ou dans le décor)
– une lettre (l’un des ingrédients de la recette devra commencer par cette lettre)
– un pays dont les recettes devront s’inspirer
– un accessoire qui devra être présent sur les photos.

Voici la liste des différentes éditions de la Foodista Challenge : 

Comment participer à cette Foodista Challenge ?
En commentant cet article pour m’informer de votre participation ou en m’envoyant un mail à moncarnetcafe[arobase]gmail.com. Vous pouvez le faire dès à présent et jusqu’au 12 février 2017 à minuit.

Quelles sont les règles de la Foodista Challenge ? 
– Publier une recette inédite et dans le thème, le jour J (date que je vous annonce plus bas en même temps que le thème).

Dans votre article (pour les blogueurs) :
– expliquer brièvement ce qu’est la Foodista Challenge en citant la créatrice : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

– coller le logo de cette nouvelle édition de Foodista Challenge dans votre article.

– ajoutez la liste des différent(e)s participant(e)s de cette édition (que vous trouverez à la fin de cet article et que j’actualiserai régulièrement). Pensez à revenir le jour de la publication de votre article afin d’avoir la dernière mise à jour de cette liste.
– ajoutez le thème de cette édition ainsi que la liste des précédentes (n°1 à n°27 – noms des marraines et parrains – noms des thèmes et liens vers leurs blogs. Faites simplement un copier-coller de la liste plus haut.).

Pour les non-blogueurs, envoyez-moi la photo de votre gourmandise directement par mail.

A l’issue de ce défi, je publierai toutes vos photos sur mon tableau Pinterest.

Voilà pour ce qui est de la présentation et des règles de la Foodista Challenge !

Entrons maintenant dans le vif du sujet ! 

Comme les marraines et parrains des éditions précédentes, je vais aussi ajouter mon grain de sel dans le défi.

Le thème que je vais vous proposer ne vous demandera pas de dépenser beaucoup d’argent, ni de passer énormément de temps en cuisine a priori –Marraine, je pense à toi ! :)- par contre, il vous demandera de vous pencher un peu plus sur le dressage et le décor de votre gourmandise pour la mettre en valeur. N’ayez pas peur, je vous en dis plus et vous allez voir que ce sera à votre portée 🙂

** Le thème de la 27ème Foodista Challenge : « L’œuf, star dans tous ses états » **

Jour de publication : le lundi 13 février 2017

** Gourmandise à réaliser : cuisiner l’œuf en salé ou en sucré selon vos envies mais l’œuf doit être l’élément « star » ! (voir précisions plus bas)

** Élément imposé : juste quelques brins d’herbe aromatique de votre choix devront être disposés de façon élégante sur votre réalisation.

** Couleur imposée dans le décor : les éléments du décor devront être blancs ou d’une autre couleur de votre choix mais monochrome (voir précisions plus bas)

foodista-challenge-logo

** Précisions sur la gourmandise à réaliser **

Vous pouvez bien sûr :

  • revisiter les grands classiques et vous n’avez que l’embarras du choix (cocotte, poché, brouillé, au plat, à la coque etc)
  • vous inspirer des recettes qui nous feront voyager (œuf écossais, œuf chinois à la vapeur etc)
  • innover ! C’est l’occasion de tester vos recettes les plus folles 🙂

Vous pouvez aussi travailler le jaune et blanc de l’œuf séparément (île flottante et crème anglaise) mais il faut toujours utiliser l’œuf entier dans votre recette (pas de meringue en solo donc).

L’œuf doit être la star. Votre recette lui est bien sûr dédiée mais rien ne vous empêche par exemple de bien garnir votre omelette, d’accompagner votre œuf à la coque de mouillettes ou votre œuf poché de salade fraîche… il faut juste penser à bien mettre l’œuf en évidence dans le dressage de votre réalisation.

** Précisions sur la couleur du décor **

Pour simplifier, j’ai demandé du blanc car nous avons tous soit une nappe blanche soit une serviette blanche ou de la vaisselle blanche chez nous.

Les couverts peuvent être de couleur argent ou en bois si vous n’en avez pas en blancs.

Les contenants peuvent être blancs ou transparents.

Pour celles et ceux qui ont plus de choix dans les couleurs de leurs accessoires, vous pouvez opter pour une couleur autre que le blanc. Vous pouvez bien sûr jouer sur les différentes nuances d’une même couleur.

 

Si vous avez des questions sur certains points, n’hésitez pas à m’envoyer un mail.

J’espère que ce thème vous plaît et que vous serez nombreux à relever ce défi.

Je vous dis donc « à très bientôt » 🙂

 

Liste des participant(e)s

Mon Carnet Café – Pourquoi je grossisla tambouille de nonnaCooking & CoDes Recettes À Gogo Petite Cuillère et CharentaisesKeskonmangemamanGourmand et Bio1,2,3…Dégustez !Chachou à la crèmeVite fait … bien cuisinéLa Table de ClaraTout simplement fait maisonLes Recettes de MélanieCuisine 2 SoeursMa Jolie FoodLe repaire des Ventres FaimsChez Papa RicoNathy’s FoliesLa PolygrapheFleurs de ThéOh, la gourmande …Une Maman Puissance 4Un piano dans le jardin