Potimarron express

Lifestyle

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Le temps défile à une telle vitesse. Nous voici déjà à la fin du mois. J’ai l’impression  d’avoir rien fait durant ces 3 dernières semaines. Rangement au point mort. Perte de poids en stagnation. Je garde tout de même espoir, rien ne presse.

En matière de cuisine, des idées fleurissent comme d’habitude. Le fait de tenir un pseudo bullet journal m’aide à peu près à planifier les réalisations et les séances de shooting. Tout s’enchaîne bien à ce niveau mais je réalise que je pourrai jamais poster toutes les recettes sur le blog. Cela prendrait trop de temps alors je me contenterais sûrement d’alimenter le portfolio. C’est un peu frustrant, je l’avoue.

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Côté alimentation, je reste toujours sur le végétal, surtout le soir. Cela finit par devenir une habitude et je m’endors l’estomac moins chargé. C’est vraiment agréable cette sensation de légèreté. Comme vous pouvez le deviner, c’est la saison des courges. J’essaie d’en profiter au maximum sans les cuisiner de façon élaborée. C’est donc en toute simplicité que je savoure le potimarron en ce moment.

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En velouté, mixé avec 1 carotte moyenne, le tout parfumé à l’ail et à la coriandre. Un demi potimarron m’a suffit pour faire deux dîners.

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Quant à l’autre moitié, je l’ai fait rôtir accompagnée de choux de Bruxelles, avec de l’huile d’olive et du miel. Je me suis inspiré de la recette de Edda en gardant la peau du potimarron. Un vrai délice.

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L’automne en toute simplicité…