21
Juin
Pastel boiled eggs

Une éclosion imminente

Les événements s’enchaînent très vite. Je parlais du mariage de mon frère lors du billet précédent et là,  j’annonce l’arrivée imminente de mon neveu. Je suis bien sûr heureux. Tellement heureux que je fais une couvade de mon côté. Prendre 10 kilos en 6 mois n’est pas négligeable. Bon, d’accord, c’est plutôt une excuse. Beaucoup […]

8
Juin
pink_cupcakes_blog

Sur ma faim…

Comme le temps passe vite. L’année dernière, à la même époque, j’étais en stress. Mon frère allait se marier à la fin de l’été. En plus des divers préparatifs, j’avais la lourde tâche de réaliser la pièce montée. Une pièce montée de 120 cupcakes. Ma future belle-sœur voulait du rose et du blanc dans les éléments pour […]

1
Juin
polenta_coriandre_avocat_tomates_blog

Un semblant de Buddha Bowl

Ce printemps est surtout placé sous le signe du végétarisme. Je ressens une envie constante de quinoa, d’avocat et de mélanges sucrés-salés. Je me permets presque toutes les associations, du moment que ça reste sain et léger, pour le plus grand plaisir des papilles… un filet d’acidité et d’huile parfumée, du sel, du poivre. Rien de […]

28
Mai
yellow-zucchini

Petit à petit vers le végétarisme…

Depuis quelques années, sans vraiment m’en rendre compte, mon régime alimentaire a changé. De plus en plus de légumes. De moins en moins de viandes. Ce qui autrefois, servait d’accompagnement, est aujourd’hui devenu la star dans l’assiette. Il m’arrive de plus en plus souvent de ne cuisiner que le légume sans même penser à la […]

11
Mai
pasta_petits_pois_lardons_close_up_blog

Découvrir le vrai goût

J’adore le petit pois. Cela peut paraître étrange mais jusqu’à l’année dernière, je ne connaissais que le petit pois en conserve ou en surgelé. J’adore quand même… Il ne m’était jamais venu à l’esprit de l’acheter frais.  Grosse erreur. Je n’en doutais pas et on me l’avait toujours dit : « c’est meilleur  ! » Cela demande beaucoup […]

25
Avr
Almond Apple Tart in slice

Un renouveau. Une crème de base.

Printemps 2016. Je décide de me remettre à bloguer. C’est sans doute ce sentiment de renouveau qui me pousse à le faire.   A l’heure où tout est focalisé sur les réseaux sociaux, est-ce judicieux d’ouvrir un blog ? Peu importe. Un blog est plus personnel. C’est chez moi. C’est tout ce qui compte à mes […]