22
Juil
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Un goût sucré…

Ça y est ! Il est enfin arrivé ! Désormais, il faudra compter avec lui. Je suis tonton d’un petit Jonathan. Ce fut dur, stressant et long pour toute la famille. Des nuits perturbées où personne ne dormait vraiment alors que ma belle-sœur était à la maternité. Ce mois de juillet sera vraiment spécial. Fatigué, […]

21
Juin
Pastel boiled eggs

Une éclosion imminente

Les événements s’enchaînent très vite. Je parlais du mariage de mon frère lors du billet précédent et là,  j’annonce l’arrivée imminente de mon neveu. Je suis bien sûr heureux. Tellement heureux que je fais une couvade de mon côté. Prendre 10 kilos en 6 mois n’est pas négligeable. Bon, d’accord, c’est plutôt une excuse. Beaucoup […]

8
Juin
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Sur ma faim…

Comme le temps passe vite. L’année dernière, à la même époque, j’étais en stress. Mon frère allait se marier à la fin de l’été. En plus des divers préparatifs, j’avais la lourde tâche de réaliser la pièce montée. Une pièce montée de 120 cupcakes. Ma future belle-sœur voulait du rose et du blanc dans les éléments pour […]

1
Juin
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Un semblant de Buddha Bowl

Ce printemps est surtout placé sous le signe du végétarisme. Je ressens une envie constante de quinoa, d’avocat et de mélanges sucrés-salés. Je me permets presque toutes les associations, du moment que ça reste sain et léger, pour le plus grand plaisir des papilles… un filet d’acidité et d’huile parfumée, du sel, du poivre. Rien de […]

28
Mai
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Petit à petit vers le végétarisme…

Depuis quelques années, sans vraiment m’en rendre compte, mon régime alimentaire a changé. De plus en plus de légumes. De moins en moins de viandes. Ce qui autrefois, servait d’accompagnement, est aujourd’hui devenu la star dans l’assiette. Il m’arrive de plus en plus souvent de ne cuisiner que le légume sans même penser à la […]

11
Mai
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Découvrir le vrai goût

J’adore le petit pois. Cela peut paraître étrange mais jusqu’à l’année dernière, je ne connaissais que le petit pois en conserve ou en surgelé. J’adore quand même… Il ne m’était jamais venu à l’esprit de l’acheter frais.  Grosse erreur. Je n’en doutais pas et on me l’avait toujours dit : « c’est meilleur  ! » Cela demande beaucoup […]