Catégorie : Recette

15
Sep
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Happy birthday my Brother

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas fait de gâteau pour célébrer un anniversaire. Cela me rappelle qu’il fut un temps où j’en faisais systématiquement pour les amis tellement j’étais à fond dans la pâtisserie. C’était avant, il y a 9 ou 10 ans déjà. Faire un gâteau pour un anniversaire prend énormément de […]

6
Sep
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Un été en famille

L’été 2016 est particulier pour moi. Les choses tournent beaucoup autour de mon neveu après sa naissance. C’est vraiment du bonheur. Je ne m’y attendais pas, pas à ce point-là. Je n’ai pas eu le temps de revenir ici entre temps et nous voilà déjà au mois de septembre. L’automne arrive à grands pas. Je ne […]

22
Juil
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Un goût sucré…

Ça y est ! Il est enfin arrivé ! Désormais, il faudra compter avec lui. Je suis tonton d’un petit Jonathan. Ce fut dur, stressant et long pour toute la famille. Des nuits perturbées où personne ne dormait vraiment alors que ma belle-sœur était à la maternité. Ce mois de juillet sera vraiment spécial. Fatigué, […]

1
Juin
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Un semblant de Buddha Bowl

Ce printemps est surtout placé sous le signe du végétarisme. Je ressens une envie constante de quinoa, d’avocat et de mélanges sucrés-salés. Je me permets presque toutes les associations, du moment que ça reste sain et léger, pour le plus grand plaisir des papilles… un filet d’acidité et d’huile parfumée, du sel, du poivre. Rien de […]

11
Mai
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Découvrir le vrai goût

J’adore le petit pois. Cela peut paraître étrange mais jusqu’à l’année dernière, je ne connaissais que le petit pois en conserve ou en surgelé. J’adore quand même… Il ne m’était jamais venu à l’esprit de l’acheter frais.  Grosse erreur. Je n’en doutais pas et on me l’avait toujours dit : « c’est meilleur  ! » Cela demande beaucoup […]

25
Avr
Almond Apple Tart in slice

Un renouveau. Une crème de base.

Printemps 2016. Je décide de me remettre à bloguer. C’est sans doute ce sentiment de renouveau qui me pousse à le faire.   A l’heure où tout est focalisé sur les réseaux sociaux, est-ce judicieux d’ouvrir un blog ? Peu importe. Un blog est plus personnel. C’est chez moi. C’est tout ce qui compte à mes […]